Овощной обед

Крокеты с овощной начинкой

Ингредиенты

• начинка:
• 1/4 головки красной капусты
• 2 моркови
• кусок сельдерея
• 2 луковицы
• 2 яйца
• соль, перец
• сладкий и острый перец
• травы прованса
• тесто для блинчиков по словам проверенного рецепта
• дополнительно:
• яйцо
• панировочные сухари

Подготовка

1. Приготовить тесто для блинчиков и пожарить блины. Лук нарезать кубиками и обжарить на разогретом жире. Морковь и сельдерей натереть на мелкой ячейки, а капусту на сале и добавить к луку. Обжарить до мягкости овощей. Приправить по вкусу. Wystudzić. Добавить яйца и тщательно перемешать. На блины накладывать начинку и обернуть. Яйцо быть пуха с добавлением соли, перца и сладкой паприки. Крокеты obtaczać в взбитым яйце и сухарях. Обжарить до золотистого цвета. Приятного аппетита 🙂