Крокеты с яйцом и Маскарпоне

очень вкусно

Krokiety z jajkiem i Mascarpone

Крокеты с яйцом и Маскарпоне

Ингредиенты

  • 1,5 кг сваренные картофель с предыдущего дня
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • 2 столовые ложки картофельной муки
  • Ок. 2 стакана пшеничной муки
  • 2 щепотки соли
  • Фарш
  • 4 яйца, сваренные вкрутую
  • 4 столовые ложки нарезанного лука
  • 1-2 столовые ложки мелко-тертого сыра желтого
  • 1 столовая ложка Маскарпоне
  • Вегета или соль и перец молотый цветной, по вкусу
  • Кроме того, панировочные сухари для панировки.

Подготовка

  1. Начинка:
  2. Яйца растереть пестиком, добавить зеленый лук, Маскарпоне и сыр, приправить по вкусу Вегета или соль и перец.
  3. Тесто;
  4. Картофель измельчить, добавить соль, яйцо, манную крупу и обе муки, замесить тесто.
  5. Из картофельного теста срывать порции, rozpłaszczać , наносить по ложке фарша яйцо и zlepiać сформировать котлеты.
  6. Panierować в сухарях и obsmażyć на золотой цвет.
  7. Подать с любимым соусом или с barszczykiem красным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *