Крем из горошка

Вкусно zupka

Krem z groszku

Крем из горошка

Ингредиенты

  • 4 мелкая картошка
  • 1 морковь
  • 1 петрушка
  • 250 г замороженного горошка
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 50 мл сливок 30%
  • Щепотка имбиря
  • Щепотка мускатного ореха
  • Укроп сушеный
  • Соль
  • Перец белый

Подготовка

  1. Морковь, петрушку и картофель очистить, вымыть и нарезать на одинакового размера кусочки. Бросить в кастрюлю, залить водой (так, чтобы только закрыла овощи) и прокипятить.
  2. Лук и чеснок очистить и нарезать. Лук обжарить на масле до прозрачности, в конце добавить чеснок. Переложить в суп.
  3. В суп всыпать горох промыть водой, добавить соль, варить до мягкости овощей.
  4. Затем выбрать 2-3 ложки горошка. Суп измельчить blenderem на гладкий крем, в случае когда очень густая долить воды. Добавить сливки, обрушивая столовую ложку укропа, имбирь, мускатный. Перемешать, довести до кипения, приправить по вкусу солью и белым перцем.
  5. Горячий суп пролить на тарелки, украсить odłożonym зеленым горошком, сливками и зеленым горошком пирог или другим любимым дополнением для супов-кремов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *