Котлеты pieczarkowo-kalafiorowe с сыром желтом

Вкусные пирожки pieczarkowe с заметной ноткой цветной капустой и сыром. Хорошо приправленные вкусу каждому

Kotlety pieczarkowo-kalafiorowe z serem żółtym

Котлеты pieczarkowo-kalafiorowe с сыром желтом

Ингредиенты

  • 1 средняя цветная капуста
  • 1 красная паприка
  • 45 гр шампиньонов
  • 2 небольшие моркови
  • ок. 20 гр сыра желтого
  • ок. 15 гр бекона копченого
  • 1-2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • пучок свежего укропа
  • 3-4 яйца
  • ок. 2 чайные ложки сушеного lubczyku
  • несколько szczypt паприки сушеной
  • 1 чайная ложка базилика
  • щепотка cząbru
  • щепотка трав prowansalskich
  • щепотка карри
  • несколько szczypt специи для пиццы
  • ок. 0,5 стакана муки
  • примерно 1,5 стакана панировочных сухарей
  • оливковое масло/масло для жарки
  • сахар
  • соль, перец

Подготовка

  1. Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия и отварить аль денте в воде с добавлением сахара и соли, после чего остудить. В это время вымыть и нарезать бекон очень мелкими ломтиками, затем wytopić его на сухой сковороде, до получения мягких skwarek. Лук и перец вымыть. Лук очистить, из перца а удалить семенные гнезда, обе нашинковать и добавить в бекон, перемешать и слегка жаркой на ранее wytopionym жира, после чего остудить. Морковь очистить и отварить в подсоленной воде до получения мягкости. Цветную капусту мелко нарезать и бросить в кастрюлю. Тем временем помыть грибы и нарезать кубиками, poddusić под крышкой на небольшом огне, посыпать небольшим количеством lubczyku, затем снять крышку, чтобы испарился избыток воды. Бекон с луком и красным перцем и добавить к цветной капусты, wkroić там тоже ostudzone и разложилось, моркови и przeciśnięty через praskę или мелко нарезанный чеснок. Сыр натереть на терке с толстыми ячейками, укроп вымыть, нашинковать и вместе с ostudzonymi грибами положить в посуду с kalafiorem и остальных овощей. Все это посыпать lubczykiem, перцем сушеные, базилик, cząbrem, травами prowansalskimi, карри, приправой для пиццы, а также солью и перцем. Для этого вбить яйца и посыпать мукой, перемешать. Из массы сформировать небольшие булочки, obtaczać в сухарях и жарить на небольшом огне до получения золотистого цвета.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *