Котлеты фарш с кабачками.

С урожая арбузов пишу их даже в тертой kotletach.Они очень вкусные и сочные.

Kotlety mielone z cukinią.

Котлеты фарш с кабачками.

Ингредиенты

  • 0,5 кг мясного фарша пополам свинины и говядины
  • 0,3 кг молодых цукини с кожей
  • 2 большие луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень 1 петрушки
  • 3 гр сливочного масла
  • 1 столовая ложка травяного перца
  • соль и черный перец по вкусу
  • 1 столовая ложка свежей да в общем хрен
  • 1 столовая ложка сушеного майорана
  • 2 яйца
  • 8 столовых ложек панировочных сухарей
  • 1 стакан молока
  • 1 сухая kajzerka
  • масло для жарки

Подготовка

  1. Цукини вымыть,обсушить и натереть вместе с 1 луком на крупной овощной терке.На сковороде разогреть масло,положить натертый овощи вместе со стертой на мелкой терке хреном,посыпать перцем, травы и соль или вегета.Тушить, пока овощи не станут мягкими, а сок, образующийся при жарке испарится.Добавить мелко нарезанную петрушку,перемешать и охладить. Панировочные сухари (6 столовых ложек) замочить в нескольких столовых ложках молока и kajzerkę замочить в оставшемся молоке (при необходимости долить,если его мало). Мясо вынуть в миску,вбить яйца,тертую на мелкой терке вторую луковицу и мелко нарезанный чеснок.Всыпать майоран,черный перец и соль по вкусу.Положить замоченный панировочные сухари и odciśniętą из молока kajzerkę.Добавить ostudzoną цукини и выработать вместе в однородную массу.Влажными руками набирать порции мяса,сформировать слегка приплюснутые котлеты.Посыпать с обеих сторон панировочными сухарями. Получилось 12 котлет среднего размера. Жарить на разогретом масле с обеих сторон.Затем переложить в жаростойкой блюдо,накрыть крышкой и поставить в духовку нагретого до 175 градусов, примерно.20 минут. Можно подать с картофелем с водой и любым салатом.Я принесла с салатом из огурцов,лука и чеснока.Котлеты вкусные, влажные и нежные.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *