Кнедлики вдвойне сливы

Клецки, фаршированные двумя видами сливы.

Knedle podwójnie śliwkowe

Кнедлики вдвойне сливы

Ингредиенты

  • ок. 1 кг сваренные картофель
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки картофельной муки
  • 1 стакан пшеничной муки
  • сливы węgierki — по усмотрению
  • сливы renklody — по усмотрению
  • йогурт — по вкусу

Подготовка

  1. Вариться в подсоленной воде картофель протиснуться через praskę или измельчить. К картофелю добавить яйца и обе муки. Все хорошо вымесить (тесто не должно клеить к рук). Из приготовленного картофельного теста сформировать валик диаметром ок. 5 см и разрежьте его на 3-4 см кусочки. Каждый кусочек теста расплющить в ладонях. На середину каждого ломтика теста положить по пол-сливы węgierki и после пол-сливы renklody (можно использовать wypestkowanych слив свежих или из компота — свежие, можно слегка посыпать сахаром). Вокруг сливы сформировать круглые клецки. В кастрюле вскипятить воду (столько, чтобы бросают в нее кнедлики свободно плавали), воду слегка посолить. В кипящую воду бросать клецки партиями. Приготовить их хорошо. 4 минуты от поднимаясь на верх. Подавать, например, политые любым йогуртом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *