Кнедлики со сливами.

Одни из наших любимых кнедлики именно эти котлеты с черносливом.

Knedle ze śliwkami.

Кнедлики со сливами.

Ингредиенты

  • 70 гр жирного сыра белого (у меня был деревенский с молоком прямо от коровы)
  • 15 гр пшеничной муки tortowej плюс мука для podsypania
  • 15 гр манной крупы
  • щепотка соли
  • 2 навороченные столовые ложки сахара, плюс сахар для слив
  • ок.30 зрелые,но упругие сливы węgierek
  • 10 гр сливочного масла
  • 1 черепах столовая ложка толченых сухарей
  • 12 чайной ложки корицы

Подготовка

  1. Сыр przecisnęłam через praskę ( как картофель на пельмени). сливы мыла,osuszyłam и wypestkowałam,не разрезая сливы до конца,но только их нарезая. Я поставила osoloną воду в достаточно большой кастрюле. В миску сдала муку,манну,соль,сахар и 2 яйца.Слегка wymieszałam и wyłożyłam на podsypaną мукой тесто борту.Быстро, но тщательно wyrobiłam тесто.Я их на части.Utoczyłam из них довольно толстые борьбе -диаметром ок. 5 см. Pokroiłam каждый цилиндр на толстые ломтики-ок.3 см. Каждый кусок rozpłaszczałam на ладони.На середине układałam после 1 śliwce.К ее центру wsypywałam немного сахара в место после pestce.Okleiłam именно тортом śliwkę и układałam яблочные пирожки на посыпанной мукой stolnicy. Когда вода закипела, в кастрюлю клала по очереди клецки партиями после ок.8 штук,не прерывая приготовления пищи.Слегка zamieszałam деревянной ложкой, чтобы их не повредить. Когда потекли на верх я готовила их еще 2 минуты и вынимала шумовкой на тарелки. Масло пустила на сковороде,сдала панировочные сухари и некоторое время ее zrumieniłam.Polewałam клецки на тарелки и oprószałam мясным корицей.Также можно еще посыпать сахаром, если кто-то любит,но по. меня достаточно сладкие. Из этой порции получилось 29 штук.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *