Кальцоне Ewki.

Супер альтернатива для пиццы.гости будут в восторге.

Calzone Ewki.

Кальцоне Ewki.

Ингредиенты

  • 40 гр муки
  • 1łyżka сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 желток
  • 3 гр свежих дрожжей
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 5 гр сливочного масла комнатной температуры
  • 200 мл молока
  • 4 сосиски тонкие-например, французские
  • 10 крупных шампиньонов
  • 2 большие луковицы
  • щепотка гранулированного чеснока
  • 5 половинок сушеных помидор в масле
  • 25 гр сыра желтого, например, edamskiego
  • 3 огурцы в zalwie карри
  • 3 столовые ложки кетчупа острого
  • 1 черепах ложка приправы для пиццы пикантная
  • горсть нарезанного свежего орегано
  • Оливковое масло для чистки кальцоне
  • соль и перец травы по вкусу
  • 5 столовых ложек масла рассол от сушеных помидоров

Подготовка

  1. Начинку для кальцоне можно приготовить на день раньше,так что уйдет нам время на охлаждение его. Сосиски pokroiłam кубиками,так же лук и промытые и подсушенные шампиньоны. Огурцы карри и сушеные помидоры также pokroiłam. На сковороде rozgrzałam масло, рассол от сушеных помидоров и smażyłam нарезанную колбасу.Когда покраснел я положила лук.Когда эта zeszkliła я положила шампиньоны и dusiłam некоторое время вместе.Oprószyłam чесноком granulowanym. Под конец я положила огурцы и помидоры и wlałam кетчуп и сдала приправу для пиццы.Dusiłam раз,doprawiając по вкусу солью и перцем травы.В конце добавила нарезанные листики орегано.Фарш перестал принимать остыть. Сыр желтый pokroiłam в тонкие столбики,но его можно натереть на крупной овощной терке.Когда фарш остынет, смешать его с сыром. Теперь делаем тесто на кальцоне. Нагреваем молоко,чтобы было теплое,но не горячее.Rozcieramy в нем дрожжи точно. В большую миску просеять муку,насыпаем столовую ложку сахара и чайную ложку соли.Вливаем омлет дрожжи с молоком,желток и оливковое масло.Положить мягкое сливочное масло и замешиваем тесто.Лепи себя идеально.Это гибкие и эластичные и, что важно, не липнет к рукам.Накрываем миску полотенцем и отправляем в теплое место на полчаса подниматься. По истечении этого времени разделяем тесто на 6 равных частей.Каждую тонко wałkujemy на podsypanej мукой stolnicy на круглый пирог или продолговатые prostoką.На середине rozwałkowanego пирога кладем начинку.Я ложилась после 4-5 czubatych столовых ложек.Всех sklejamy края осторожно переносим пельмени на противень выложенной бумагой для выпечки.Wierzchy posmarowałam тонко оливковым маслом и поместила в теплое до 200 градусов духовку на 25 минут.Подавать горячими с кетчупом или любым соусом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *