Кабардино-балкария блюда на пасхальный стол – бабушка картофельный с сыром желтом

Podlaskie przysmaki na wielkanocny stół – babka ziemniaczana z serem żółtym

Ингредиенты

  • — 400 г сыра Подляского MSM Моньки
  • — 1,5 кг картофеля
  • — 150 г копченого бекона подаваемого
  • — 150 г копченой колбасы
  • — 3 яйца
  • — 3 зубчика чеснока
  • — 3 столовые ложки картофельной муки
  • — 1 чайная ложка куркумы
  • — соль, перец, майоран по вкусу

Подготовка

  1. Картофель очистить, вымыть и натереть на крупной терке, на мелкой ячейки. Обсушить от лишней воды.
    Бекон нарезать полосками, колбасу кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Соединить с картофелем, добавить яйцо, выдавленный через praskę чеснок, специи, муку и куркуму. Все тщательно перемешать.
    Пластинки «keksówki» пачкаются жиром и посыпать панировочными сухарями. Укладывать слоями, чередуя массу картофельным и ломтики сыра. Верх подорожника украсить желтыми полосками сыра. Выпекать в духовке при температуре 180°C в течение примерно 60 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *