Кабачки в уксусном маринаде

Это кабачки у нас в семье уже много лет. Сначала я получала ее от тети, теперь делаю сама.

Cukinia w zalewie octowej

Кабачки в уксусном маринаде

Ингредиенты

  • ок. 3 кг желе цуккини ( зеленый и желтый)
  • перец различных цветов ок.1 кг
  • 1 кг огурцов
  • укроп
  • лавровый лист,душистый перец,перец целый, горчица
  • заливает : ( на прим. 10 банок по 500 мл)
  • 9 стаканов воды
  • 1 стакан уксуса
  • 1 стакан сахара
  • 2 большие ложки соли

Подготовка

  1. Цукини вымыть и нарезать толстыми ломтиками. Перец вымыть ,очистить и нарезать кубиками.Огурцы вымыть и нарезать толстыми ломтиками. Морковь вымыть ,очистить и нарезать тонкими ломтиками. В каждую банку бросить 2 списке лавровый лист, несколько зерен перца,2 гвоздики, английские, половину чайной ложки горчицы. Несколько ломтиков моркови,огурца и несколько кусочков перца. Добавить цуккини.
  2. Ингредиенты рассол вскипятить и залить ею заполнено цуккини ( и, конечно, промывают и wyparzone ) банки. Банки спина. Pasteryzować в кастрюле мягком тряпкой. Укладывать в банки и залить водой на 3/4 . Варить около. 10 минут.
  3. Поставить вверх дном остывать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *