Jagodzianki Евы

Сезонный раритет — дрожжевое jagodzianki. Нет вариантов, чтобы хоть раз их не испечь в сезоне.

Jagodzianki Ewy

Jagodzianki Евы.

Ингредиенты

  • 0,5 л ягод
  • ок.15 плоских чайных ложек сахара для обсыпки ягод
  • на тесто
  • 70 гр пшеничной муки totowej
  • 70 г свежих дрожжей
  • 250 мл молока
  • 2 яйца
  • 100 мл масла
  • 23 стакана сахара (opoj.250 мл)
  • щепотка соли

Подготовка

  1. Молоко подогреть,чтобы было хорошо теплое,но не горячее.Всыпать в него две столовые ложки сахара (с 23 стакана приготовленного на тесто),перемешать.Добавить к нему дрожжи и размешать их точно.Я rozgniatam и я лезу рукой dozcierając.Накрыть салфеткой до тех пор,пока раствор подрастет. в это время в большую миску просеять пшеничную муку,добавить оставшийся сахар ( с предназначенной на тесто количества),щепотку соли. Залить вырос закваска,вбить яйца и месить рукой, медленно добавляя масло.Замесить гладкое,однородное и эластичное тесто.Накрыть тесто салфеткой и дать постоять ок. час подниматься в теплом месте.
  2. В это время промойте ягоды, и процедить на сите. Когда тесто увеличится в объеме отрывать порциями куски,на podsypanej мукой stolnicy раскатать в довольно тонкие лепешки и большим стаканом (например, от пива) обрезать ролики.Слегка их rozpłaszczać. На каждый кружок положить по ок. плоской ложке jagódi посыпать 13 плоские чайные ложки сахара.Хорошо склеить края и сформовать булочки.На blaszce выложенной бумагой для выпечки, уложить пирожки,sklejeniem вниз и оставьте на 10-15 минут для podrośnięcia.В это время нагрейте духовку до 170 градусов,после чего выпекать булочки 15 минут,до розового пятна.Еще теплые обильно посыпать сахарной пудрой.Из этого количества вышли 43 jagodzianki. Для ягод можно насыпать немного муки, картофель,что предотвращает wypływaniu сока из булочек во время выпечки.

Jagodzianki Ewy

Комментарий редакции

Jagodzianki можно приготовить в любое время года, используя ягоды в сахаре, которые летом мы закрываем в банки. Но ничто не заменит тех, которая состоялась в июле в выпечку, потребляемой в солнечные дни. Jagodzianki они особенно вкусные, когда мы подаем их со стаканом молока…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *