Индийский Mutter панир ( зеленый горошек с сыром и картофелем )

Одно из самых простых в приготовлении индийских дэн bezmiesnych.

Indyjski Mutter paneer ( groszek z serem i ziemniakami )

Ингредиенты

  • — 200г. сыр Панир ** (традиционный индийский белый сыр ), порезанный на 1,5 см любить. **Сыр паннера можно приготовить самостоятельно дома:Для сваренного молока ( 1 литр ) добавить уксус ( 1 и 1/2 чайной ложки ) или сок лимона ( 1/2 чайной ложки ), постоянно помешивая. Когда молоко полностью zsiądzie, отставить на 5 минут. Разлить в muślinowego мешочка, плотно завязать и повесить. Когда вся вода odcieknie сформировать прямоугольник блок и прижать грузом, после 2-3 часов сыр готов.
  • — 2 мелко нарезанные луковицы
  • — 2 нарезанных помидора
  • — 4 очищенные, нарезанные продольно картофель,
  • — полстакана гороха.
  • — пол чашки масла или гхи (очищенное сливочное масло)
  • — соль по вкусу,
  • — 1/2 чайные ложки порошка чили,
  • — 3 чайные ложки специй Король Кухни (Kitchen King, например, С «аллегро»)

Подготовка

  1. 200г. сыр Панир ** (традиционный индийский белый сыр), нарезанный по 1,5 см кубиками и зажаренный во фритюре (масло или осветленные соки) сливочное масло, топленое масло) до золотистого цвета
  2. — Отдельно obsmażamy до золотистого цвета 2 мелко нарезанные луковицы в 1/2 стакана масла или топленое масло.
  3. -Добавить 2 нарезанные помидоры и варить в течение 2 минут.
  4. -Добавить соль по вкусу, 1/2 чайной ложки порошка чили, 3 чайные ложки специй Король Кухни, и все готовить еще 3 минут.
  5. -Dodadać 4 очищенные, нарезанные продольно картофель, и полстакана гороха. Помешивая варить 3 минуты.
  6. -Добавить usmażone кубики сыра Панир и тушить все в течение 5 минут, пока картофель не станут мягкими.
  7. Лучше всего на вкус, подается с индийскими блинами roti/ чапати

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *