Хлеб с медом

Домашний хлеб из трех видов муки с добавлением многоцветкового меда.

Chleb z miodem

Хлеб с медом

Ингредиенты

  • 3,5 стакана муки tortowej
  • 2 стакана пшеничной муки цельнозерновой
  • 1 стакан непросеянной пшеничной муки
  • 1 стакан пшеничных отрубей
  • 1,5 czubatej ложки соли
  • 50 г свежих дрожжей
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 стакан теплого молока
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 стакана теплой воды
  • белок яйца для чистки

Подготовка

  1. В теплое молоко добавить дробленые дрожжи, сахар, мед и 1 чайную ложку муки. Тщательно перемешать, чтобы дрожжи себя растворились. Оставьте бродить в течение нескольких минут. Все виды муки, всыпать в миску. Добавить к ним отруби и соль, тщательно перемешать. Для сухих ингредиентов, влить горячую воду и podrośnięty раствор дрожжей. Все тщательно перемешать и замесить гладкое тесто. Миску с тестом накрыть чистой тканью и поставить в теплое место подниматься. После ок. час тесто снова замесить. Прессформа (Я использовала два: небольшой keksówki и springform кастрюлю 22 см, но можно использовать одну большего) пачкаются жиром и посыпать мукой. В формочки выложить тесто. Прессформа с тестом накрыть тканью и дать постоять полчаса, чтобы снова подниматься. Незадолго до выпечки верх хлеба смазать белком. Выпекать при 180 градусах в течение прибл. 1,5 часа. Прессформа с тестом, поставила в слегка нагретого духового шкафа.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *