Хлеб с луком

Домашний пшеничный хлеб с owsianymi отрубями и жареным луком.

Chleb z cebulą

Хлеб с луком

Ингредиенты

  • 3 стакана муки tortowej
  • 2 стакана пшеничной муки цельнозерновой
  • 150 г овсяных отрубей
  • 1 черепах ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1,5 стакана теплой воды
  • 1 стакан теплого молока
  • масло для жарки
  • 2 большие луковицы
  • 50 г свежих дрожжей
  • белок яйца для чистки

Подготовка

  1. На сковороде разогреть пару столовых ложек масла. Подрумянить на нем нарезанный кубиками репчатый лук, приправить ее слегка по вкусу посолить и przestudzić. В теплое молоко добавить дробленые дрожжи, сахар и 1 обрушивая чайную ложку муки. Тщательно перемешать и отставить на несколько минут. Обе муки, всыпать в миску. Добавить к ним отруби и соль, тщательно перемешать. В муку с отрубями залейте водой и podrośnięty раствор дрожжей, добавить usmażoną зеленый лук. Все перемешать и замесить гладкое тесто. Миску с тестом накрыть чистой тканью и поставить в теплое место подниматься. После ок. час, как тесто хорошо вырастет, еще раз его замесить и переложить в смазанную маслом и посыпанную мукой формочки (я использовала квадратную springform кастрюлю, но вы можете использовать большую емкость, потому что тесто не растекается в стороны). Торт в foremce отложить для повторного podrośnięcia. Незадолго до выпечки верх хлеба смазать белком. Хлеб выпекать при 180 градусах в течение прибл. 1,5 часа. Прессформа с тортом chlebowym я поставила в слегка нагретого духового шкафа.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *