Хлеб с хлопьями owsianymi

Вкусный хлеб!

Chleb z płatkami owsianymi

Хлеб с хлопьями owsianymi

Ингредиенты

  • 140 г закваски ржаной
  • 450 г воды
  • 250 г муки цельнозерновой orkiszowej
  • 450 г пшеничной муки тип 650
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 чайные ложки соли
  • 50 г овсяных хлопьев

Подготовка

  1. На сухой сковороде обжарить хлопья, пока они не станут коричневого цвета. Wystudzić.
  2. В миску всыпать обе муки, соль, сахар, влить воду, добавить хлопья и закваска (dokarmiony мин 12 ч перед приготовлением теста хлебного).
  3. Замесить однородное тесто. Оставьте на 3 часа подниматься (месить можно, конечно, миксером или в машине).
  4. По истечении этого времени снова замесить. Переложить в выбранной формы (я использовала большой keksówki длиной 30 см). Накрыть салфеткой и отставить примерно на 2 часа до вырастания.
  5. Поставить в духовку нагретого до 250 градусов, и сразу уменьшить температуру до 220 градусов. Выпекать 25 минут, вынуть из формы и dopiekać 10 минут без нее. Остудить на решетке и нарезать только тогда, когда полностью остынет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *