Хлеб картофельный с тмином

Очень хороший хлеб с картофелем и тмином.

Chleb ziemniaczany z kminkiem

Хлеб картофельный с тмином

Ингредиенты

  • 0,5 кг картофель
  • 1 кг тип 650 мука
  • 3/4 szkalnki молоко
  • тмин
  • 2 плоские столовые ложки Соли
  • 50 г дрожжи

Подготовка

  1. Картофель очистить отварить к черту воду и разбить пестиком. Как будет на столько тепло, что можно в них засунуть руку добавить 0,5 кг муки и замесить тесто. Оставить на ночь в миску, покрытую ręczniczkiem в теплом месте. На второй день для летнего молока крошиться дрожжи, добавить щепотку соли и столовую ложку муки, когда дрожжи вырастут добавить в тесто с остальным количеством муки и соли и замесить тесто. Оставить, чтобы выросло. В тесто всыпать тмин и еще раз замесить, разделить на две части. Положить в заливочных снова оставить, чтобы тесто выросло слегка посыпать мукой и выпекать при температуре 180 градусов в течение примерно 1 часа, пока хлеб не станет слегка золотой. После извлечения из духовки и формы, обернуть в несколько ręczniczków потому что хлеб не может быстро им остыть, чтобы не был слишком твердым.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *