Хлеб картофельный на закваске

домашний картофельный хлеб на закваске

Chleb ziemniaczany na zakwasie

Хлеб картофельный на закваске

Ингредиенты

  • 100 г ржаной муки razowej тип 2000
  • 100 г пшеничной муки грэм тип 1850
  • 100 г ржаной муки тип 720
  • 200 г пшеничной муки типа 500
  • 350 г холодного отварного картофеля
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 питомник активной закваски
  • 1 питомник горячей воды
  • 5 столовых ложек масла

Подготовка

  1. Картофель измельчить на мясорубке на мелкой sitku. В миску всыпать муку, соль, сахар, картофель и перемешать. В графин влить квас, воду и масло и перемешать. К смеси муку влить жидкие ингредиенты и месить тесто. Сначала деревянной ложкой, а затем вручную до тех пор, пока тесто не будет его от руки. Тесто посыпать мукой, накрыть салфеткой и дать постоять около 1,5 часов. После этого времени тесто снова вымесить и переложить их к продольной прессформы и снова оставить под крышкой на пару часов подниматься. Тесто, хлебные поднявшись, вставить в blaszce в духовку нагретого до 190 градусов на 20 минут, а потом уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 35 -40 минут. Хлеб после выпечки вынуть из пластины и wystudzić на решетке. Хлеб с добавлением картофеля, влажный и супер вкус с маслом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *