Грибы маринованные

вкусная закуска

Grzyby marynowane

Грибы маринованные

Ингредиенты

  • Грибы база отдыха lesne около 2 кг
  • 3 гр соли на 1 кг грибов — к obgotowania
  • 1 большая луковица
  • 1 лимон
  • ВЗДЫХАЮ:
  • 1:3, то есть на 2 стакана уксуса 10% мы даем 6 стаканов воды
  • 4-7 полных столовых ложек сахара
  • 2 большие ложки соли, 4 листочка
  • после 10 зерен душистого и черного перца
  • и, возможно, 1 столовая ложка горчицы

Подготовка

  1. Вскипятить воду в рассол добавить уксус, соль, сахар, специи, кипятить 5 минут на слабом огне, процедить специи.
  2. Выбираем здоровые, молодые экземпляры лучше маленькие/белые грибы, maslaki, риге, podgrzybki, kozlaki ew гусыни/. Более крупные экземпляры мы делим пополам или на 4 частицы. Marynujemy каждый вид отдельно.
  3. Грибы следует тщательно очистить, промыть в нескольких водах, вы можете использовать соль.
  4. Вскипятить воду в большой кастрюле ( так, чтобы грибы могли свободно в нем плавать).Посолите воду хорошо. 3 гр соли на 1 кг грибов. Когда вода начинает уже кипеть добавить грибы, лимонный сок, уменьшить огонь, добавить 1 большую луковицу. Варить медленно «ок». 10 минут, снять пену шумовкой. Грибы должны быть тр./денте.
  5. После минувшей время приготовления грибы процедить на сито, перелить их на сите горячей водой, лук отклонить.
  6. Стерильные банки наполнить грибами, не за scisło, до ¾ высоты банки. Для каждого из них положить 1 лавровый лист, после 3ziarenka душистого, несколько зернышек перца ( эти odcedzone с залива)
  7. Охлажденную zalewą залить грибы, крутить банки и pasteryzować 10 минут

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *