Горох с лисички и цукини

Вареный лущеный горох с добавлением жареных петух и цуккини.

Groch z kurkami i cukinią

Горох с лисички и цукини

Ингредиенты

  • 2/3 стакана крупы гороха
  • приправа универсальная — по вкусу
  • 1/2 репчатого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • масло для жарки
  • ок. 10 г кран
  • ок. 10 см кусок молодой цукини
  • 1/2 чайной ложки карри
  • 1/2 чайной ложки сладкого молотого перца
  • перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 50 г сливочного масла

Подготовка

  1. Горох залить ok. двумя стаканами воды, добавить немного универсальной приправы и варить до готовности. В случае необходимости добавить еще воды. Лук нарезать большим кубиками, чеснок крупно нарезать. Лук и чеснок обжарить до прозрачности на масле. Лисички очистить, вымыть, произвольно нарезать, добавить к луку и обжарить. Цукини вымыть и нарезать четверть дольки вместе с кожурой. Я использовала очень молодой цукини, такой, которая была меньше, чем 10 см в длину. Кабачки добавить к луку с кранами. Также добавить карри, паприку и перец. Обжарить вместе пару минут. Как кабачки слегка zeszkli, добавить вареный горох. Тщательно перемешать, приправить по вкусу солью и жарить еще ок. 1-2 минуты. Блюдо снять с огня и добавить сливочное масло. Смешайте медленно, пока масло растает, а блюдо будет кремовая.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *