Фрикадельки в сметано-лисичек

Шарики из мясного фарша соусе с добавлением сливок и жареных петух.

Klopsiki w sosie śmietanowo-kurkowym

Фрикадельки в сметано-лисичек

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • масло для жарки
  • ок. 20 г кран
  • 40 г рубленого мяса свинины
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки приправы для супов в жидкости
  • перец по вкусу
  • 2 столовые ложки толченых сухарей
  • 1/2 литра бульона говяжьего или свиного
  • 1/2 стакана сметаны 18 %
  • 1 черепах ложка пшеничной муки
  • 50 г сливочного масла

Подготовка

  1. Лук нарезать кубиками, половину обжарить до прозрачности на масле. Лисички очистить, вымыть, мелкие оставить целиком, крупные произвольно нарезать. Лисички добавить в zeszklonej лук, обжарить вместе хорошо. 5 минут. К мясу добавить оставшийся лук, яйцо, перец, приправы жидкие и панировочные сухари. Тщательно перемешать. Для петуха с луком влить бульон и довести до кипения. Из мясной массы сформировать не очень большие шарики, бросать их в бульон с кранами. Варить под крышкой около. 15 минут. Сметану тщательно перемешать с мукой. В сливки постепенно влить несколько столовых ложек бульона и перемешать. Zahartowaną сливки влить в бульон, перемешать и довести до кипения. Фрикадельки с соусом снять с огня, добавить сливочное масло. Медленно перемешать, пока масло растает и соединится с соусом. Соус,в случае необходимости, приправить по вкусу солью и перцем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *