Двухцветный шоколадный мусс

Нежный, пудровый десерт

Dwukolorowy mus czekoladowy

Двухцветный шоколадный мусс

Ингредиенты

  • 1 плитка молочного шоколада
  • 1 плитка белого шоколада
  • 1 небольшой сметана (200г)
  • лучше 30%, но 12% тоже может быть
  • 4 яйца
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 2 столовые ложки сахара кристалл
  • дополнительно:
  • 1 маленькая баночка варенье из сакуры
  • 5 г грецких орехов
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка молока
  • 1 столовая ложка сахара

Подготовка

  1. Шоколад поломать на куски в отдельные pojemniczków, добавить половину сливок и растворить на водяной бане.
  2. Желтки натереть на пух с сахарной пудрой, а белки взбить жестко с кристаллом. Wystudzone шоколада сначала перемешать с половиной желтков, а затем аккуратно соединить с половиной белка. В pucharków залить мусс из темного шоколада и положите по ложке варенье из сакуры.
  3. Накрыть муссом из белого шоколада. Охладить в холодильнике в течение по крайней мере 2 часа.
  4. Орехи перемешать с маслом, сахаром и молоком и обжарить до золотистого цвета. Выложить на доску для нарезки и wystudzić. Холодный десерт украсить вареньем wiśniową и посыпать измельченными орехами. Приятного аппетита 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *