Дрожжевой цветок с грушами и апельсином

Ароматные пироги drożdzowe, которое делается проще, чем кажется !

Drożdżowy kwiat z gruszkami i pomarańczą

Дрожжевой цветок с грушами и апельсином

Ингредиенты

  • Ингредиенты на тесто:
  • 10 г свежих дрожжей
  • 200 мл теплого молока
  • 4 столовые ложки сахара
  • 75 г растворенного сливочного масла
  • 2 яйца
  • 500 г пшеничной муки
  • 1 чайная ложка соли
  • Ингредиенты для заправки:
  • 3 груши
  • 9 столовых ложек сахара
  • 2 апельсины
  • 1/2 чайной ложки кардамона
  • 1/2 чайной ложки гвоздики
  • 1 чайная ложка корицы

Подготовка

  1. Из дрожжей, 1 чайной ложки сахара, 1/2 стакана молока и 3 столовых ложек муки, делаем раствор. Мы оставляем подниматься. Затем остальные ингредиенты в тесто, соединяем с раствором и вырабатываем. Отправляем покрыты подниматься. Тесто должно удвоить свой объем.
  2. В это время готовим начинку. Груши кожуры, режем на мелкие кусочки. Перекладываем в миску, поливаем небольшим количеством воды и положить на 5-7 минут в микроволновке. Когда будут мягкие перевести их в кастрюлю, засыпаем сахаром, добавим сок одного апельсина, тертую цедру с двух апельсинов и специи. Варим на маленьком огне, пока фрукты совершенно распадаются, а жидкость, уменьшит, после этого в миксере и отправляем в przestygnięcia.
  3. Великовозрастным тесто делим на 4 части и wałkujemy на лепешки диаметром 30 см. Затем первый корж положить в стеклянную форму диаметром 30 см, выложенной бумагой для выпечки. Таким образом, мы будем господствовать над соответствующей диаметру торта, а слои не будут нам разъезжаться.
  4. Первый корж смазываем начинкой, укладываем на него второй корж, который смазываем начинкой, укладываем на него третий корж, его тоже смазываем, а на него укладываем четвертый пирог, которого уже не мазать.
  5. Тесто вместе с бумагой для выпечки мы перекладываем на противень и формируем цветок, в соответствии с инструкцией на фильме*.
  6. Сформированный цветок оставляем подниматься на 30 минут. Громила смазываем белком или яйцом и посыплем коричневым сахаром.
  7. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 30 минут.
  8. *http://www.youtube.com/watch?v=lY14GwgN5Iw&hd=1

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *