Дорада, фаршированная пивной orzotto

Насыщенная и ароматная рыба не только на пятничный ужин!

Dorada faszerowana piwnym orzotto

Дорада, фаршированная пивной orzotto

Ингредиенты

  • — wypatroszona дорада – 1 шт.
  • — сок лимонный — 1 столовая ложка
  • НАЧИНКА:
  • — лук репчатый – 1 шт
  • — гречневая белая – 80 г
  • — пиво – ок. 250 мл
  • — соль — по вкусу
  • — перец — по вкусу
  • — оливковое масло – 2 столовые ложки
  • SOS :
  • — сметана сладкая 18% — 250 мл
  • — мука — 1 столовая ложка
  • — сладкий перец — 1 щепотка
  • — соль морская — 1 щепотка
  • — перец — 1 щепотка
  • — сахар — 1 щепотка
  • — сливочное масло — 2 столовые ложки
  • — розмарин — 1 горсть

Подготовка

  1. Рыбу тщательно очищаем, osuszamy бумажным полотенцем.
  2. Действуем точно солью , небольшим количеством перца и skrapiamy лимонным соком.
  3. Отправляем в холодильник на ок.30 минут.
  4. НАЧИНКА:
  5. Лук мелко siekamy.
  6. Złocimy на сливочном масле.
  7. Добавляем измельченный чеснок , а затем пролил водой гречневую с молоком.
  8. Все вместе тщательно перемешиваем и заливаем пивом.
  9. На медленном огне! варим помешивая время от времени , до тех пор, пока пиво полностью не испарится ( около. 20 минут )
  10. Приправить по вкусу солью и перцем.
  11. SOS :
  12. На сковороде растопите сливочное масло.
  13. Добавляем муку и несколько секунд zasmażamy.
  14. Dolewamy сливки.
  15. Приправить морской солью , перцем , сахаром и перцем ( да-да , сахар-это важно! )
  16. Мы добавляем похищен розмарина и все тщательно смешиваем.
  17. ПРОЦЕСС прошивки:
  18. Готовы , слегка охлажденном начинкой nadziewamy именно рыбу.
  19. Смазываем оливковым маслом.
  20. Положить в посуду для запекания.
  21. Рядом вливаем подготовленный соус.
  22. Ставим в теплое на 180C духовку на прибл. 30-35 минут ( время зависит от размера рыбы ).
  23. Все вместе zapiekamy.
  24. Подаем горячими!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *