Дольки из рубленого мяса в грибной соусе

Фаршированные дольки из молотого свинины в соусе из лесных грибов.

Zraziki z mięsa mielonego w grzybowym sosie

Дольки из рубленого мяса в грибной соусе

Ингредиенты

  • 1/2 кг фарша свиного
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки приправы для супов в жидкости
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 50 г твердого сыра
  • 4 нарезанные копчености сельской
  • 1/2 стручка маринованной паприки
  • ок. 60 г koźlaków
  • масло для жарки
  • 2 стакана воды
  • 1 столовая ложка пшеничной муки

Подготовка

  1. Репчатый лук нарезать кубиками. Половину лука добавить к мясу (я использовала молотый ветчина). Добавить к нему яйцо, приправы в жидкости, перец и панировочные сухари, тщательно перемешать. Картофелеводство массу разделить на 4 части. Каждую часть плотно придавить, на каждую выложить по теле фрагмента копчения, кусок сыра и перца. Сформировать продолговатые пирожки, подрумянить их с каждой стороны на масле. Мясо снять со сковороды. В жир после жарки мяса, обжарить до прозрачности остаток лука. Грибы очистить, вымыть, произвольно нарезать, добавить к луку, обжарить. Как жидкость из грибов испарится, приправить их солью и перцем. К грибам положить zrumienione мясо и залить 1,5 стакана воды. Тушить на среднем огне под крышкой ок. 15 минут. Муку размешать с половиной стакана холодной воды, загустить ею соус. В случае необходимости, соус приправить по вкусу еще немного соли и перца.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *