Cukiniowe блины по-венгерски

Папа принес из огорода большой цукини, так что я приготовила такое блюдо 🙂

Cukiniowe placki po węgiersku

Cukiniowe блины по-венгерски

Ингредиенты

  • пирожки:
  • 1/2 большого цуккини
  • 2 яйца
  • около 1 стакана муки
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • sos:
  • 70 г ветчины из свинины
  • 3 столовые ложки томат-пюре
  • 1 чайная ложка муки картофельной
  • маринад:
  • после несколько веток лука, тимьяна и орегано
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • сладкий и острый перец
  • травы прованса
  • сок из 1/2 лимона
  • 3-4 столовые ложки масла
  • для обсыпки:
  • зеленая петрушка

Подготовка

  1. Мясо нарезать кубиками, переложить в контейнер. Добавить рубленые травы, przeciśnięty через praskę чеснок и остальные специи. Сбрызнуть соком лимона и маслом. Тщательно перемешать и поставить в холодильник на несколько часов.
  2. Кабачки натереть на крупной терке, с толстым водоеме и хорошо удалить излишки сока. Лук натереть на терке для картофеля. К овощам добавить яйца, муку и специи. Тщательно перемешать.
  3. На сковороде разогреть жир. Бросить мясо и obsmażyć со всех сторон. Полить горячей водой и тушить до готовности. Добавить томат-пюре, приправить по вкусу. В конце добавить муку картофельным rozmieszaną в 1/2 стакана воды. Жарить до загустения.
  4. Из массы cukiniowej обжарить до золотистого цвета лепешки. На тарелку уложить корж, залить соусом, накрыть вторым пирогом, верх украсить соусом и зеленой петрушкой. Приятного аппетита 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *