Crostata – итальянский пирог со сливами по Aleex

Вкусный пирог со сливами.

Crostata – włoska tarta ze śliwkami wg Aleex

Crostata – итальянский пирог со сливами по Aleex

Ингредиенты

  • • 250 г пшеничной муки
  • • 130 г сливочного масла
  • • щепотка соли
  • • несколько столовых ложек холодной воды
  • • 45 гр чернослива или других фруктов
  • • несколько чайных ложек сахара
  • • 1 столовая ложка картофельной муки
  • • тростниковый сахар

Подготовка

  1. 1. Фрукты вымыть, wypestkować, разрезать на половинки и засыпать парой чайных ложек сахара, перемешать и отставить на несколько минут.
  2. 2. В миску всыпать муку, добавить соль и кусочки холодного сливочного масла.
  3. 3. Замесить тесто кончиками пальцев, чтобы консистенция напоминала влажный песок.
  4. 4. Добавить несколько столовых ложек холодной воды(я добавила 4), замесить, завернуть в пленку и охладить 30 минут в холодильнике.
  5. 5. Тесто вынуть, раскатать, так, чтобы он принял форму круга, выложить на blaszce выложенной бумагой для выпечки.
  6. 6. На середину выложить фрукты, оставив споры маржа бесплатная.
  7. 7. Края теста завернуть внутрь, слегка склеить тесто в нескольких местах, чтобы не rozchylało. Посыпать сахаром reed.
  8. 8. Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов, затем выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.
  9. 9. После выпечки нарезать на порции. Подавать с ванильным мороженым или kleksem взбитых сливок.
  10. Приятного аппетита.
  11. Полный фоторепортаж на блоге: http://kuchniaaleex.blogspot.com/2013/09/crostata-woska-tarta-ze-sliwkami-wg.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *