Чизкейк шоколадный с глазурью

Интенсивно шоколадный и потрясающе нежный!

Sernik czekoladowy z polewą

Чизкейк шоколадный с глазурью

Ингредиенты

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • ( форма для пирога 18 см )
  • НИЗ:
  • * печенье — 100 г
  • * какао — 1 столовая ложка
  • * сливочное масло — 2 столовые ложки
  • ВЕС:
  • * сыр белый молотый — 500 г
  • * маскарпоне — 150 г
  • * сливки 30% — 50 г
  • * яйцо — 2 шт
  • * сливочное масло — 1 столовая ложка
  • * сахарная пудра — 3 столовые ложки
  • * молочный шоколад — 50 г
  • * какао — 2 столовые ложки
  • ДОПОЛНИТЕЛЬНО :
  • * сливочное масло шоколад
  • *молочный шоколад — 50 г
  • * сливки 30% — 2 столовые ложки

Подготовка

  1. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
  2. НИЗ:
  3. Печенье мелко siekamy вместе с какао.
  4. Добавляем расплавленное масло и все вместе тщательно взбить.
  5. Выкладываем в форму для выпечки выстроились НА НИЖНЕЙ стороне алюминиевой фольгой и аккуратно разминание плеч, докатилась до.
  6. МАССА МНОГО СЫРА:
  7. Сыр белый молотый смешиваем с маскарпоне и сливками 30%.
  8. Добавляем 1 яйцо и все это время в миксере.
  9. Шоколад растворяемся ( в водяной бане ) и слегка przestudzoną , но плавный добавляем в массу творог.
  10. Вливаем расплавленное сливочное масло , dosypujemy какао и сахарную пудру.
  11. Все вместе очень тщательно перемешать.
  12. Вливаем в форму для выпечки , а затем положить в теплое на 180C духовку на прибл. 80-90 минут – время выпечки в некоторой степени также зависит от мощности и качества нашего духового шкафа , поэтому мы должны настроить его индивидуально ( мой поджаривал 80 минут ).
  13. Оставляем до полного охлаждения ( у меня ночь ).
  14. ЛИЦО:
  15. Шоколад растворяемся в водяной бане с 2 столовыми ложками сметаны.
  16. Наливаем на большую тарелку , разглаживаем и оставляем до застывания ( но не полного затвердения ).
  17. Острым ножом вырезаем ленты , приподняв сбоку.
  18. Растопленным сливочным маслом смазываем шоколадным чизкейк а затем обильно посыплем крошкой лентами.
  19. Готово!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *