Чизкейк с рикоттой и клубникой

Вкусный десерт!

Sernik z ricottą i truskawkami

Чизкейк с рикоттой и клубникой

Ингредиенты

  • НИЗ:
  • 100 г печенья
  • 50 г сливочного масла
  • МАССА МНОГО СЫРА:
  • 250 г творог рикотта
  • 250 г творог фарш для ватрушки
  • 3 ст. л. домашнего ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка картофельной муки
  • ГОРА:
  • 300 г клубники
  • 1 столовая ложка ванильного сахара (клубника были сладкие)
  • 2 чайные ложки желатина

Подготовка

  1. Печенье rozkruszyć blenderem. Сливочное масло растопить, влить в печенье, перемешать. Tortownicę (у меня диаметром примерно 18 см) выложить бумагой для выпечки, всыпать печенье с маслом, ugnieść. Поставить в холодильник на полчаса.
  2. В это время приготовить массу на чизкейк. В миску бросить два вида сырков, всыпать муку картофельным и сахар, добавить яйца. Измельчить на гладкой массы.
  3. Перевести на холодный herbatnikowy низ. Поставить в духовку на среднюю полку. На дно духового шкафа вставить противень с литром кипятка. Чизкейк выпекать 15 минут в 180stopniach, затем уменьшить температуру до 120 градусов и выпекать еще 30 минут. Wystudzić при приоткрытых дверцах духовки. Вынуть и охладить. Лучше всего в холодильнике.
  4. Промыть клубнику без плодоножек, нарезать на мелкие кусочки, бросить в garnuszka с толстым дном и засыпать сахаром. Поставить на малый огонь и довести до кипения. Чтобы было быстрее, можно мятыми вилкой или пестиком для картофеля. Если клубника слегка распадутся снять с огня и горячих всыпать желатин и тщательно перемешайте до полного растворения. Остудить. Когда начнет затвердеть выложить на чизкейк, выровнять. Охладить, лучше всю ночь в холодильнике.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *