Булочки с czereśnią и шоколадом и клубникой.

Я не знала, что выбрать клубнику или черешню для начинки булочек,так что я использовала оба.Вкуснятина!

Bułeczki z czereśnią i truskawką.

Булочки с czereśnią и шоколадом и клубникой.

Ингредиенты

  • на тесто
  • 1 кг пшеничной муки, плюс 2-3 столовые ложки для podsypywania stolnicy
  • 2 яйца
  • 10 гр свежих дрожжей
  • 12 стакана масла
  • 375 мл молока
  • 1 стакан (кол-во в упак.250 мл) сахара
  • для начинки булочек
  • ок.30 граммов клубники
  • ок.40 гр черешни
  • 4 шапкой столовые ложки сахара
  • 2 плоских столовых ложки картофельной муки
  • при необходимости, сахарная пудра для обсыпки

Подготовка

  1. Молоко подогреть,чтобы было теплое,но не горячее.Всыпать 2 столовые ложки сахара и rozkruszyć к нему дрожжи.Тщательно перемешать, чтобы образовался жидкий раствор.Можно рукой.Поставить в теплое место подниматься.Раствор должен удвоить свой объем. В большую миску всыпать муку,сделать лунку.Вбить 2 яйца,всыпать остальной сахар и залить вырос раствор.Месить рукой доливая понемногу масло.Когда все ингредиенты объединятся в единый,упругий тесто еще немного их размять.Накрыть льняной салфеткой и оставить снова подниматься с теплое место на ок.30-60 минут , в зависимости от того, как тепло в доме и как быстро тесто вырастет.
  2. В это время промойте фрукты.Черешни лишить косточек,przekrawając их на половинки.Клубника odszypułkować и halving на четверти.Для фруктов насыпьте 4 столовые ложки сахара и муку картофельным.Перемешать.Мука картофельный предотвратит wypływaniu сока из булочек во время выпечки. Когда тесто увеличится в объеме замесить его еще раз и разделить пополам.Одну часть оставить по-прежнему przykrytą тканью, а вторую раскатать на podsypanej мукой stolnicy на толщину ок.0,5 см.Стаканом (у меня диаметром ок.10 см) обрезать ролики.
  3. На середине наносить по ложке начинки фруктовой.Я старалась давать по 2 частицы черешни и 2 клубники.Тщательно склеить края и сформировать круглые булочки. Аналогично сделать со второй частью теста.Укладывать на пластинки с бумагой для выпечки. Оставьте на ок.10 минут подниматься, а в это время нагрейте духовку до 170 градусов (вентилируемый). Вставить булочки и выпекать 15 минут,пока zarumienią.После выпечки через некоторое время оставить их в горячей духовке.Затем их можно посыпать сахарной пудрой.Они имеют прекрасный вкус. Из этой порции я получила 50 штук.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *