Булочки пшенно-ржаные

Домашние булочки из пшеничной муки и ржаной.

Bułki pszenno-żytnie

Булочки пшенно-ржаные

Ингредиенты

  • 1,5 стакана воды
  • 1 чайная ложка сахара
  • 50 г свежих дрожжей
  • 2 стакана ржаной муки тип 720
  • 2 стакана муки tortowej
  • 1 слегка черепах чайная ложка соли
  • 3 столовые ложки масла

Подготовка

  1. Воду нагреть, чтобы была теплой, но не горячей. Добавить к ней сахар, 1 обрушивая чайную ложку пшеничной муки и дробленые дрожжи. Перемешать, чтобы дрожжи себя растворились. Оставьте на несколько минут. Обе муки всыпать в миску и смешать с солью. Для сыпучих компонентов, влить дрожжевой раствор и растительное масло. Все перемешать и замесить гладкое тесто. Миску с тестом накрыть чистой тканью и поставить в теплое место подниматься. Как тесто увеличится в объеме, сбить их, ударяя в ладони. Из теста сформировать ок. 8 круглых булочек и выложить их на смазанный маслом противень. Верх булочек смазать теплой водой. Булочки выпекать при 200 градусах в течение прибл. 25 минут (пока красиво zrumienią).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *