Brioszki с яблоками, апельсиновой цедры и изюма

przesmaczne булочки, которые побуждают съесть их не только ароматом и вкусом, но и внешним видом

Brioszki z jabłkami, skórką pomarańczową i rodzynkami

Brioszki с яблоками, апельсиновой цедры и изюма

Ингредиенты

  • Ингредиенты примерно на 18-20 штук:
  • 40 г дрожжей
  • 50 г тростникового сахара мелкого
  • 1 стакан молока
  • 550 г муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 150 г маргарина
  • 2 яйца
  • 300 г яблок жареных
  • 50 г изюма
  • 30 г апельсиновой корки
  • возможно, сахар по вкусу
  • сахар капельный для обсыпки
  • яйцо для чистки brioszek
  • цедра апельсина для украшения

Подготовка

  1. Яблоки смешиваем с изюмом и апельсиновой цедры, в случае необходимости, добавляем сахар, чтобы они были слаще.
  2. Дрожжи засыпаем сахаром, rozcieramy, вливаем теплое молоко и тщательно roztrzepujemy венчиком. Оставляем в теплом месте на 15 минут. Маргарин растопите. Для дрожжей просеять муку, добавляем соль, раскаленной маргарин, яйца и через 10 минут мы возимся пока тесто не станет гладким и odchodzące от руки. Миску накрываем тканью и оставляем в теплом месте на 1 час, чтобы тесто удвоила свой объем.
  3. После этого времени тесто мы перекладываем на wysypaną мукой stolnice, еще раз замешиваем и делим ее на 18-20 штук. Каждый кусок тесто мы перекладываем на posypaną мукой тесто борту, wałkujemy, смазываем яблоками, сворачиваем в рулон, каждый складываем пополам, ножом nacinamy со стороны сгиба до середины, а затем раскладываем тесто, держа их снизу (nierozciętą концом к себе) и раздвигая так, чтобы образовалась форма сердца. Готовые укладываем на противень выложенной бумагой для выпечки, затем верх смазываем взбитым яйцом, украсить апельсиновой цедры, посыплем сахаром perlistym и запекаем 20 минут в предварительно разогретой духовке до 190 ° C.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *