Botwinka с сыром

Botwinka в немного другом варианте.

Botwinka z serem

Botwinka с сыром

Ингредиенты

  • 60 г костей от свинины
  • 4 штучки душистого
  • 1 лавровый лист
  • 2 средние моркови
  • 1 пучок мангольд (сорт свеклы)
  • 2 списке время
  • 2 листья сельдерея
  • соль по вкусу
  • ок. 1/2 кг картофеля
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка винного уксуса яблочного
  • приправа универсальная — по вкусу
  • желтый сыр — по вкусу

Подготовка

  1. Кости промыть, переложить в кастрюлю, залить ok. 2 литрами воды,добавить душистый перец и лавровый лист, довести до кипения, собрать пену. Морковь очистить, нарезать półplasterki. Свекла мангольд (сорт свеклы) с слегка oskrobać, разрезать пополам. Стебли нарезать мангольд (сорт свеклы) в ок. 1 см кусочки. Морковь и стебли мангольд (сорт свеклы), добавить в отвар вместе с листьями сельдерея и порей. Добавить также соль. Варить около. 10 минут. Картофель очистить, нарезать не большим кубиком. Картофель добавить в суп, варить до мягкости всех овощей. Добавить уксус и сахар, перемешать. Листья мангольд (сорт свеклы) крупно нарезать. Добавить их в суп, перемешать и довести до кипения. Приправить по вкусу приправой универсальной. Сыр (я использовала сыр гауда) натереть на терке с мелкими ячейками. Горячий суп разлить в тарелки. Подавать posypaną стертой сыром.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *