Блины воспоминание Бещад.

Источником вдохновения были похожи блины,которые я ела, родом из кухни бойковско-лемков из Бещад.

Naleśniki wspomnienie Bieszczad.

Блины воспоминание Бещад.

Ингредиенты

  • на тесто
  • 1,5 стакана пшеничной муки
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан воды
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки масла
  • 1 большая щепотка соли
  • для нанесения
  • 15 среднего размера, грибы (у меня podgrzybki)
  • мясо с 3 сваренные палок курицы (без кожи)
  • 1 большая морковь поджарилась
  • 1 большая петрушка поджарилась
  • 1 большая луковица
  • 2 чайные ложки томатной пасты
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки масла
  • щепотка вегеты
  • морская соль для вкуса
  • перец черный свежемолотый по вкусу
  • в polania
  • 1 маленький стаканчик натурального йогурта без сахара (изначально была сметана)
  • зелень петрушки для украшения

Подготовка

  1. Измельчить ингредиенты на тесто для блинчиков,вместе с маслом и отложите в сторону. На сковороде нагреть масло и сливочное масло,положить нарезанный ćwierćplasterki лук.Когда слегка zeszkli добавить очищенные и нарезанные ломтиками или drobniej podgrzybki.Тушить некоторое время все вместе. В это время натереть на średniodrobnej овощной терке морковь и петрушку и мясо снимают с кости, нарезать кубиками. Добавить все в сковороду и на маленьком огне жарить дальше. Положить томатную пасту и zasmażyć вместе с грибами и мясом,после чего полить водой и тушить на маленьком огне под крышкой, при необходимости полив водой,чтобы фарш не был слишком сухим. В конце osolić, например, морской солью прямо к кофемолке и посыпать свежемолотый перец,перемешать. Жарить блины на тефлоновой сковороде без жира (или по-своему). На середину каждого блина выложить вдоль полоску из начинки.Завернуть внутрь с двух сторон и выложить на тарелку. Полить йогуртом натуральным или сметаной и украсить зеленью петрушки. Блюдо это вкусное,недорогое и позволяет использовать мясо и овощи,которые составляют базу, например, для супов.Грибы я добавила от себя,потому что как раз сегодня их я собрала и мне очень для этого блюда подойдут.Получилось 8 блинов, то есть 4 порции на обед.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *