Белая, запеченная с капустой и грибами

очень вкусно — рекомендую

Biała zapiekana z kapustą i pieczarkami

Белая, запеченная с капустой и грибами

Ингредиенты

  • 6 белых сосисок ( сырых )
  • 1 кг квашеной капусты
  • 350 г грибов ( например, более зрелые, так как они более ароматные )
  • 2 луковицы ( или 1 большая )
  • ок. 500 мл бульона ( я использовала отвар )
  • 1 столовая ложка сушеных хлопьев паприки
  • 2 лавровых листа
  • 2 зерна душистого
  • 6 зерен можжевельника
  • 1/2 чайной ложки перца, цветной зернистого
  • соль по вкусу
  • перец цветной по вкусу
  • перец чили по вкусу
  • 125 г сливочного масла

Подготовка

  1. Капусту нарезать, положить в кастрюлю. Залить холодной водой, добавить лавровый лист, душистый перец и можжевельник и перец в зернах. Готовить капусту от варения без прикрытия около 20 минут, потом накрыть крышкой и снять кастрюлю с огня и оставить капусту для wystudzenia. В другой кастрюле вскипятить воду, в кипяток положить белую колбасу, накрыть крышкой и оставить до wystudzenia. Шампиньоны очистить и нарезать на толстые ломтики. На сковороде растопить сливочное масло и положить грибы и обжарить их. Лук очистить, вымыть и нарезать кубиками, а потом добавить к podsmażonych шампиньонов. Przestudzoną капусту оттиснуть из воды и переложить ее в миску. Добавить поджаренные грибы с луком, добавить хлопья паприки и специи по вкусу и перемешать. Подготовленную капусту вы łożyć в керамическую форму для запекания и выровнять поверхность. Затем уложить холодные сосиски и залить бульоном ( бульон должен быть на одном уровне с капустой ). В конце аккуратно посыпать чили. Форму с содержимым поставить в духовку нагретого до 190 — 195 градусов и печь около 40 минут до zrumienienia горы и испарения части бульона. Блюдо подавать горячим, лучше всего с хлебом или как кто-то предпочитает картофелем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *